sollicitanten

Midden in de Oisterwijkse bossen en vennen vindt u de meest bijzondere hoeve van Oisterwijk. Een comfortabel rustpunt voor wandelaars, fietsers en (vaste) gasten. Op ons terras in het groen is het goed toeven met een lekker kopje koffie, een hapje of een drankje.

Tevens zijn we bezig met de bouw van een hotel waarin een luxe restaurant, een nieuwe keuken, een vergader-/feestruimte en 13 hotelkamers gesitueerd zijn. Oplevering zal eind december 2008 plaatsvinden. De Belvertshoeve heeft geen steraspiraties, maar er wordt eerlijk en lekker gekookt met verse ingrediënten.

Ons bedrijf wordt mede gerund door jongeren met allerlei uiteenlopende problematiek. Begeleid door een team van deskundige medewerkers en de Rooi Pannen leren ze bij ons een vak waarmee ze later in de maatschappij aan de slag kunnen.

Gedurende een periode wonen deze jongeren in een eigen woning elders op het terrein van De Belvertshoeve. Het team vindt het belangrijk dat de bewoners zich binnen hun eigen mogelijkheden, individueel kunnen ontwikkelen en hun vaardigheden kunnen uitbouwen. De woon- en werkbegeleiding biedt ritme en structuur voor een gezonde ontwikkeling van de jongeren.

De functie van Chef Kok heeft de volgende resultaatgebieden:

• Het koken voor onze gasten in onze 2 restaurants, op het terras en bij (feestelijke) gelegenheden;
• Het leidinggeven aan ons keukenteam;
• Doen van bestellingen;
• Zorgdragen voor een goed, wisselend menu;
• Het verrichten van voorbereidende werkzaamheden;
• Opruim- en schoonmaakwerkzaamheden;

• Het begeleiden van onze jongeren.

Eisen:

• Horecaopleiding Kok;
• Middel management opleiding;
• Diploma Sociale Hygiëne;
• Representatieve uitstraling;
• Goede communicatieve vaardigheden;

• Affiniteit met de doelgroep.

Competenties

• Klantgerichtheid;
• Plannen en organiseren;
• Initiatief;
• Stressbestendigheid
• Samenwerken;

• Professionele integriteit.

Geboden:
De Belvertshoeve biedt een arbeidsovereenkomst voor onbepaalde tijd. Op de arbeidsovereenkomst is de CAO voor de Horeca van toepassing.